Opis
Konfekty, morselki, syropy i inne zdrowe łakocie z serwantki farmaceuty to 35 wyjątkowych, przetestowanych receptur na domowe leki. Zrobisz je w domu i zajmie to Ci to mniej więcej tyle czasu ile w przypadku robienia… ciasta.
Marek Ellnain – doktor farmacji na co dzień pracujący w aptece – zaadaptował je do czasów współczesnych, a także uzupełnił o praktyczne wskazówki i zdjęcia. W pracy nad książką pomogła mu żona, Roksana – matematyczka z kulinarną pasja.
Do wykonania przepisów wystarczy standardowo wyposażona kuchnia. Większość surowców mamy we własnej spiżarni, albo możemy kupić w dobrych sklepach zielarsko-medycznych. Nie potrzeba też specjalnych umiejętności kulinarnych. Każdy przepis opisywany w tej książce został wykonany, wypróbowany i… zastosowany, mamy więc pewność, że przy odrobinie zacięcia i dobrej woli po prostu nie może się nie udać.
W książce znajdziesz przepisy na
- morselki,
- pastylki,
- marcypany,
- konfekty,
- powidełka,
- miody lecznicze,
- syropy,
- wina lecznicze
- nalewki.
Z recenzji
Marek Ellnain kolejny raz przekłada wiedzę farmaceutyczną oraz praktyczne zamiłowanie do domowych wyrobów na gotowe recepty do samodzielnej realizacji w kuchennym zaciszu. Do pracy wystarczą jedynie proste urządzenia kuchenne oraz ogólnodostępne surowce.
dr n. farm. Marcin Baran
Ze wstępu autora
Wykonywanie skomplikowanych przetworów leczniczych w warunkach domowych jest niemożliwe, jednak niektóre proste formulacje możemy z powodzeniem przygotować we własnej w kuchni. Mowa tu o przetworach, które będą skutecznymi lekami w zaparciach, niestrawnościach, pomogą przy przeziębieniu, złagodzą uporczywy kaszel i oddadzą nieocenione usługi w wielu innych dolegliwościach. Receptury na te tradycyjne formulacje często są bardzo stare i z niewielkimi modyfikacjami przetrwały do dziś.
Postacie przygotowywanego w domu leku nie muszą zawsze sprowadzać się do popularnej formy syropu czy nalewki. Warto sięgnąć do bogatego dziedzictwa środków leczniczych i odświeżyć inne, zapomniane już preparaty, które kiedyś ratowały zdrowie naszych przodków.
Roksana i Marek Ellnain
Ona – z wykształcenia matematyk pracująca w szkole. W czasie wolnym oddaje się pasji kuchennej. Tworzy smakowite ciasta, ciasteczka i desery.
On – z wykształcenia farmaceuta z tytułem doktora. Na co dzień pracuje w aptece. Interesuje się domowym wyrobem nalewek (autor Nalewek z piwniczki farmaceuty) oraz ziołolecznictwem.
Szczęśliwi rodzice Antosia, Łucji, Lidii i Aurelii. Wspólnie postanowili odświeżyć dawno już zapomniane przepisy na przetwory lecznicze, które są nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Efekt tych działań trzymają Państwo w swoich rękach!
ISBN: 978-83-63537-76-0 FORMAT: B5 LICZBA STRON: 112 PEŁEN KOLOR OKŁADKA: MIĘKKA WZMACNIANA Z ZAKŁADKAMI
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.