Opis
Wszystkie one zostały podzielone według pór roku, a wszystko po to, by jak wskazuje autorka, przywrócić radość cieszenia się produktami sezonowymi, bo jak sama mówi: (…) gotowanie zgodne z porami roku daje radość czekania – na szparagi, pierwsze truskawki, grzyby, fasole, dynie czy inne ulubione warzywa oraz owoce. Co więcej, sięganie po lokalne produkty wspiera miejscowych przedsiębiorców, jak również – co niezwykle ważne dla naszego zdrowia – skraca drogę, jaką muszą przebyć produkty spożywcze, by ostatecznie trafić do naszej kuchni. Sezonowe warzywa i owoce dojrzewają zgodnie z ich naturalnym cyklem, nie potrzebują zatem chemicznych środków wspomagających ich wzrost.
Magdalena Cielenga-Wiaterek podpowiada ponadto, jak komponować zdrową dietę wegetariańską. Przekonuje przy tym, że nie jest to ani trudne, ani zbyt obciążające dla naszego portfela.
